apa itu apple cider

Apple cider merupakan minuman yang terbuat dari sari apel yang difermentasi. Proses fermentasi ini mengubah gula dalam sari apel menjadi asam asetat, yang memberikan rasa asam pada apple cider. Selain itu, apple cider juga mengandung bakteri asam laktat yang baik untuk pencernaan.

Sejarah Apple Cider

Apple cider sudah dikenal sejak zaman dahulu kala. Di Inggris, minuman ini dikenal sebagai "cider" dan biasa dikonsumsi selama musim panas. Sementara itu, di Amerika Serikat, apple cider sering dijual selama musim gugur dan dianggap sebagai minuman tradisional.

Manfaat Apple Cider

Apple cider memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaatnya antara lain:

- Meningkatkan sistem pencernaan. Kandungan bakteri asam laktat pada apple cider membantu memperbaiki sistem pencernaan dan mengurangi masalah pencernaan seperti sakit perut dan diare.

- Mengurangi berat badan. Apple cider diketahui dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan asam asetatnya yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lemak.

- Meningkatkan kesehatan jantung. Kandungan antioksidan pada apple cider dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Cara Membuat Apple Cider

Jika Anda ingin membuat apple cider sendiri di rumah, berikut adalah cara membuatnya:

1. Siapkan sari apel segar dengan memeras apel menggunakan juicer atau blender.

2. Tambahkan ragi ke dalam sari apel dan aduk rata.

3. Tuang campuran sari apel dan ragi ke dalam botol kaca yang sudah dibersihkan dan steril.

4. Tutup rapat botol kaca dan simpan di tempat yang gelap selama 1-2 minggu untuk proses fermentasi.

5. Setelah 1-2 minggu, saring apple cider menggunakan kain bersih dan simpan dalam botol kaca yang bersih.

Cara Menikmati Apple Cider

Apple cider dapat dinikmati dengan cara diminum langsung atau dicampur dengan es batu. Anda juga dapat menambahkan madu atau kayu manis untuk memberikan rasa yang lebih manis dan harum.

Kesimpulan

Apple cider adalah minuman sehat yang bermanfaat untuk kesehatan dan dapat dibuat sendiri di rumah. Dengan mengonsumsi apple cider secara teratur, Anda dapat meningkatkan sistem pencernaan, mengurangi berat badan, dan meningkatkan kesehatan jantung. Selamat mencoba!